Tag: vino
Vino naturale: radici antiche di un movimento moderno
Il vino naturale racchiude in sé un paradosso affascinante: rappresenta contemporaneamente la più antica e la più rivoluzionaria espressione dell'enologia mondiale. Questo nettare, che...
Enogastronomia e leggende: 7 destinazioni, 7 storie e 7 vini da scoprire in autunno
È tempo di vendemmia. L'autunno è la stagione migliore per dedicarsi alle eccellenze enogastronomiche tricolore e apprezzare le tante sfumature aromatiche del vino, prodotto in...
Coravin celebra l’amore con una selezione di vini al calice
In occasione di San Valentino, Coravin presenta un’iniziativa dedicata agli amanti del vino e delle esperienze uniche da condividere. Dal 14 al 21 febbraio...
Mal di testa da vino rosso? Ecco il motivo
Da tempo immemore, sin dall'epoca romana, un quesito ha tormentato gli amanti del nettare di Bacco: perché il vino rosso provoca quel caratteristico mal...
Calici tra i palazzi: il rinascimento dei vigneti urbani in Italia
Nascosti tra gli edifici e i monumenti storici, i vigneti urbani rappresentano un tesoro enologico spesso sconosciuto ai più. In Italia, paese dalla tradizione...
La scodella del contadino: storia di un bicchiere senza stelo
Nel cuore della Food Valley emiliana, dove la cultura gastronomica detta legge sin dai tempi più remoti, sopravvive una tradizione peculiare: il "scudlei" (o...
Le migliori vigne del mondo nel 2024
La classifica delle World’s Best Vineyards 2024 ha rivelato le destinazioni vinicole più ambite dell'anno, offrendo uno sguardo affascinante su luoghi che combinano la...
Vino tra speculazione e sostenibilità: un mercato in ebollizione
La recente riflessione di Michel Bettane sulle iniquità dei prezzi del vino solleva questioni fondamentali sulla sostenibilità economica e culturale del mercato vinicolo.
Come un...
Vino in lattina: una nuova frontiera di gusto e sostenibilità
In un panorama enologico italiano ancora segnato da un certo scetticismo sui vini in lattina, una nuova realtà sta emergendo, pronta a conquistare consumatori...
Il Ragusano DOP: Un tesoro caseario della Sicilia
Tra le verdi colline della provincia di Ragusa, in Sicilia, si produce da secoli uno dei formaggi più pregiati e caratteristici dell'isola: il Ragusano...