Esiste un luogo in Italia dove ogni anno, tra fine maggio e metà luglio, la natura si trasforma in un immenso quadro impressionista. Il Piano Grande di Castelluccio di Norcia, situato nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, diventa teatro di uno spettacolo cromatico senza eguali. La famosa fioritura non è solo un evento botanico, ma un’esperienza sensoriale totalizzante che cattura l’anima di chi vi si immerge.
A circa 1.500 metri di altitudine, questo altopiano di origine tettonica si estende per oltre 15 chilometri quadrati, circondato da montagne che sembrano proteggere questo tesoro naturalistico. Durante la fioritura, i campi coltivati a lenticchie e i prati selvatici si trasformano in un mosaico di colori: dal giallo intenso dei ranuncoli al rosso dei papaveri, dal blu dei fiordalisi al viola della lavanda selvatica, creando un effetto visivo di straordinaria bellezza.
La fioritura non avviene contemporaneamente in tutto il Piano, ma segue ritmi dettati dall’altitudine, dall’esposizione al sole e dalla varietà delle colture. Questo crea un paesaggio in continua evoluzione che cambia giorno dopo giorno, offrendo scenari sempre nuovi e sorprendenti. Il momento più spettacolare si verifica generalmente tra la fine di giugno e i primi giorni di luglio, quando la fioritura raggiunge il suo apice.
Un viaggio nella storia tra borghi antichi
Castelluccio non è solo natura. Il borgo storico, situato su un colle che domina il Piano Grande, racconta storie di pastori e contadini che da secoli vivono in simbiosi con questa terra. Duramente colpito dal terremoto del 2016, il borgo sta lentamente rinascendo, mostrando la tenacia dei suoi abitanti e la loro volontà di preservare tradizioni millenarie.
A pochi chilometri da Castelluccio, Norcia attende i visitatori con il suo centro storico ricco di testimonianze medievali. La città di San Benedetto è famosa per la sua tradizione gastronomica e per essere stata culla di un’arte norcina conosciuta in tutto il mondo. Passeggiare per le sue vie significa immergersi in un’atmosfera autentica, dove il tempo sembra essersi fermato.
Spostandosi verso est, si incontra Preci, piccolo borgo noto per la sua antica scuola chirurgica, mentre a ovest si trova Visso, punto di partenza ideale per escursioni nei Monti Sibillini. Questi luoghi, sebbene segnati dal recente passato sismico, mantengono intatto il loro fascino storico e culturale.
Il trionfo dei sapori: la cucina dei Sibillini
La visita a Castelluccio e ai suoi dintorni non può prescindere da un’esperienza gastronomica che celebra i sapori autentici di questa terra. Protagonista indiscussa è la lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP, piccola, sottile e senza necessità di ammollo, dal sapore intenso e dalla consistenza che non si disfa durante la cottura.
Le lenticchie vengono tradizionalmente servite in zuppe arricchite con erbe aromatiche locali o come contorno a piatti di carne. Imperdibile è la “Zuppa di lenticchie alla castellucciana“, preparata con soffritto di sedano, carota e cipolla, arricchita con pomodoro e servita con crostini di pane casereccio.
Il territorio offre anche eccellenti carni di selvaggina e di maiale, lavorate secondo antiche tradizioni. Da non perdere sono i salumi di Norcia, come il prosciutto IGP, la corallina, il ciauscolo e il famoso salame di cinghiale. Questi prodotti trovano il loro abbinamento ideale nei formaggi locali, come il pecorino dei Sibillini, stagionato in grotta.
Per quanto riguarda i vini, il territorio propone interessanti produzioni locali. Il Sagrantino di Montefalco DOCG è un rosso strutturato e potente, perfetto per accompagnare piatti di carne e selvaggina. Più fresco e versatile è il Grechetto, vino bianco dell’Umbria che si sposa magnificamente con i piatti a base di lenticchie e con i formaggi freschi.
Quando andare e come muoversi
La fioritura di Castelluccio è un fenomeno naturale che varia di anno in anno, influenzato dalle condizioni climatiche. Generalmente, il periodo migliore per assistere allo spettacolo va dalla fine di maggio alla metà di luglio, con il picco tra la fine di giugno e i primi giorni di luglio.
Per godere appieno dell’esperienza, è consigliabile visitare l’area durante i giorni feriali, evitando i weekend quando l’afflusso turistico è maggiore. Le prime ore del mattino e il tramonto offrono una luce spettacolare che esalta i colori della fioritura, creando atmosfere magiche.
Raggiungere Castelluccio richiede un po’ di pianificazione. La soluzione ideale è l’auto, seguendo la strada panoramica che da Norcia sale verso l’altopiano. Durante il periodo della fioritura, vengono spesso istituite limitazioni al traffico per preservare l’ambiente; è quindi consigliabile informarsi in anticipo sui regolamenti in vigore.
Per gli amanti del trekking, il Piano Grande è attraversato da numerosi sentieri segnalati che permettono di esplorare l’area da diverse prospettive. Una delle escursioni più suggestive è quella che porta al Monte Vettore, la cima più alta dei Sibillini, da cui si gode una vista mozzafiato sull’intero altopiano.
Tradizioni e manifestazioni
La fioritura non è solo un evento naturale, ma anche un momento di celebrazione delle tradizioni locali. Durante questo periodo, i paesi della zona organizzano sagre e feste che permettono di scoprire la cultura e la gastronomia del territorio.
Particolarmente suggestiva è la “Festa della Fioritura“, durante la quale il borgo di Castelluccio si anima con mercatini di prodotti tipici, dimostrazioni di antichi mestieri e spettacoli folcloristici. È un’occasione unica per entrare in contatto con le tradizioni di questa terra e per acquistare direttamente dai produttori locali le prelibatezze gastronomiche della zona.
Nei dintorni, Norcia ospita la “Mostra Mercato del Tartufo Nero” e numerose altre manifestazioni dedicate alle eccellenze del territorio. Questi eventi rappresentano un valore aggiunto alla visita, permettendo di cogliere l’essenza più autentica di questa terra di tradizioni millenarie.
Un’esperienza sostenibile
Visitare Castelluccio durante la fioritura significa anche assumere un atteggiamento responsabile verso un ambiente delicato. È importante rispettare alcune semplici regole: non raccogliere i fiori, non calpestare i campi coltivati e non abbandonare rifiuti.
Molte strutture ricettive della zona hanno adottato pratiche eco-sostenibili, offrendo ai visitatori la possibilità di soggiornare in armonia con l’ambiente circostante. Agriturismi e piccoli hotel familiari propongono esperienze autentiche, dove la cucina utilizza prodotti a chilometro zero e dove è possibile partecipare ad attività tradizionali come la raccolta delle lenticchie o la preparazione di prodotti tipici.
La fioritura di Castelluccio è un patrimonio naturale da preservare, un miracolo che si ripete ogni anno e che richiede il rispetto e la consapevolezza di tutti coloro che hanno la fortuna di assistervi.
Direttore editoriale di No#News Magazine.
Viaggiatore iperattivo, tenta sempre di confondersi con la popolazione indigena.
Amante della lettura, legge un po’ di tutto. Dai cupi autori russi, passando per i libertini francesi, attraverso i pessimisti tedeschi, per arrivare ai sofferenti per amore, inglesi. Tra gli scrittori moderni tra i preferiti spiccano Roddy Doyle, Nick Hornby e Francesco Muzzopappa.
Melomane vecchio stampo: è chiamato il fondamentalista del Loggione. Ama il dramma verdiano così come le atmosfere oniriche di Wagner. L’opera preferita tuttavia rimane la Tosca.
