Il Mar Cantabrico, situato lungo la costa settentrionale della Spagna, è una delle gemme nascoste del paese che affascina i visitatori con la sua bellezza naturale e la ricca cultura. La regione offre una vasta gamma di attrazioni turistiche che soddisfano ogni tipo di viaggiatore. Dalle coste mozzafiato alle montagne imponenti, passando per città ricche di storia e gastronomia deliziosa, il Cantabrico è una destinazione imperdibile. Vediamo alcune delle principali attrazioni turistiche della zona.
Spiagge incantevoli
Il Cantabrico è ben noto per le sue spiagge di sabbia bianca e fine che si estendono per chilometri. Località come San Sebastian, Santander e Gijón ospitano alcune delle migliori spiagge della regione. Qui i visitatori possono rilassarsi al sole, fare il bagno nelle acque fresche dell’Atlantico e godersi la tranquillità del mare.
Il Cantabrico è famoso per le sue ottime onde, che lo rendono un paradiso per gli amanti del surf. Località come San Sebastian, Mundaka e Somo attirano surfisti di tutto il mondo, offrendo spiagge perfette per principianti e professionisti.
Città affascinanti
Le città costiere del Cantabrico sono un connubio perfetto tra la tradizione e il moderno. Bilbao, famosa per il suo Museo Guggenheim e l’architettura futuristica, è una città cosmopolita. Santander, con il suo palazzo reale e le splendide passeggiate lungo la costa, è un paradiso per gli amanti della cultura e della storia. San Sebastian, con la sua straordinaria gastronomia e le spiagge premiate, è un’esperienza culinaria e balneare senza eguali.
Parco Nazionale dei Picos de Europa
Questo spettacolare parco nazionale è situato tra le regioni di Cantabria, Asturie e Castiglia e León ed è una delle mete preferite dagli amanti della natura e delle escursioni. I maestosi picchi, le valli profonde e le scogliere vertiginose creano un paesaggio unico e suggestivo, perfetto per escursioni, alpinismo e birdwatching.
Cultura e tradizioni
La regione del Cantabrico è ricca di cultura e tradizioni uniche. Feste popolari, come i “Sanfermines” di Pamplona o il “Descenso del Sella” a Ribadesella, offrono ai visitatori l’opportunità di immergersi nella vivace cultura spagnola. Le feste locali, la musica tradizionale e l’artigianato locale sono tutti elementi che contribuiscono a rendere questa zona affascinante e autentica.
Cucina del Cantabrico e turismo enogastronomico
La regione è anche famosa per la produzione di sidro. Il sidro basco (Sagardoa) e il sidro asturiano (Sidra) sono bevande tradizionali di queste regioni, e le sagre del sidro sono eventi popolari dove i visitatori possono godersi il sidro direttamente dalle botti, accompagnato da una varietà di piatti locali.
La cucina del Cantabrico è rinomata per la sua qualità e autenticità. Qui è possibile gustare deliziosi piatti a base di pesce fresco, come le celebri acciughe del Cantabrico, e altre specialità del mare. Le città costiere sono piene di ristoranti, bar e chioschi dove provare queste prelibatezze.
Acciughe del Cantabrico: un’eccellenza del mare
Oltre alle sue meraviglie naturali e culturali, il Cantabrico è anche famoso per essere il luogo di origine di una delle prelibatezze marine più apprezzate al mondo: le acciughe del Cantabrico. Questi piccoli pesci azzurri sono ampiamente considerati tra i migliori al mondo per diversi motivi:
Qualità delle acque
Le acque del Mar Cantabrico sono note per la loro purezza e ricchezza di nutrienti. Le correnti oceaniche portano abbondanti quantità di plancton, che costituisce l’alimento principale delle acciughe. Questo si traduce in un pesce sano e di alta qualità.
Metodo di pesca tradizionale
La pesca delle acciughe nel Cantabrico è stata svolta con metodi tradizionali tramandati da generazioni. I pescatori locali utilizzano reti a maglie strette che permettono di catturare solo esemplari giovani, lasciando i pesci adulti per la riproduzione, garantendo così la sostenibilità della pesca.
Lavorazione artigianale
Dopo la pesca, le acciughe vengono lavorate a mano secondo metodi artigianali. Vengono conservate in salamoia, una soluzione di acqua e sale, che mantiene il sapore e la freschezza del pesce. Questo processo di lavorazione è cruciale per preservare le caratteristiche uniche delle acciughe del Cantabrico.
Sapore delicato e raffinato
Le acciughe del Cantabrico sono apprezzate per il loro sapore delicato e raffinato. La carne è morbida e leggermente dolce, rendendole ideali per essere gustate da sole, con un filo di olio d’oliva o come ingrediente di piatti gourmet.
Riconoscimento internazionale
Le acciughe del Cantabrico sono ampiamente richieste e conosciute a livello internazionale. Sono considerate una delle eccellenze gastronomiche spagnole e sono presenti nei menù dei migliori ristoranti del mondo.
In conclusione, il Cantabrico offre una varietà di attrazioni turistiche che spaziano dalla bellezza naturale alle tradizioni culturali. La regione si distingue anche per le sue acciughe di alta qualità, una prelibatezza marina amata a livello globale. Una visita a questa affascinante zona è un’esperienza indimenticabile che delizierà sia i sensi che l’anima.
Direttore editoriale di No#News Magazine.
Viaggiatore iperattivo, tenta sempre di confondersi con la popolazione indigena.
Amante della lettura, legge un po’ di tutto. Dai cupi autori russi, passando per i libertini francesi, attraverso i pessimisti tedeschi, per arrivare ai sofferenti per amore, inglesi. Tra gli scrittori moderni tra i preferiti spiccano Roddy Doyle, Nick Hornby e Francesco Muzzopappa.
Melomane vecchio stampo: è chiamato il fondamentalista del Loggione. Ama il dramma verdiano così come le atmosfere oniriche di Wagner. L’opera preferita tuttavia rimane la Tosca.
