Non c’è aperitivo senza Milano… e viceversa.
Torna quest’anno. e per la sua seconda edizione il World Aperitivo Day, si amplia e si trasforma in un grande festival chiamato Aperitivo Festival. Si svolgerà dal venerdì 26 alla domenica 28 maggio presso il Nhow Hotel in via Tortona 35 e in diverse location di Milano. Saranno tre giornate dedicate al rito amato dagli italiani, con l’obiettivo di valorizzare e promuovere l’aperitivo come momento conviviale, le eccellenze agroalimentari italiane e la creatività dei professionisti del settore, sensibilizzando anche al consumo responsabile di alcolici.
Il World Aperitivo Day è la giornata internazionale dell’aperitivo, lanciata l’anno scorso con la firma del Manifesto dell’Aperitivo. Questo è il primo documento nato per codificare, promuovere e proteggere uno dei rituali più amati dell’italianità. Il manifesto è stato condiviso da istituzioni, ambassador, brand e aziende. Il 26 maggio, giorno dedicato alla celebrazione, sono in programma eventi e iniziative a tema in tutti i locali italiani che hanno risposto all’appello di FIPE-Confcommercio, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Questi locali rispetteranno due semplici regole: abbinare obbligatoriamente una bevanda a una preparazione gastronomica e utilizzare almeno il 50% di ingredienti Made in Italy. Grandi chef come Carlo Cracco, Andrea Berton, Viviana Varese, Daniel Canzian, Antonio e Vincenzo Lebano (ambassador dell’evento) offriranno esclusivi abbinamenti d’autore non solo all’interno dei propri ristoranti.
Carrefour Italia, la catena di supermercati, sarà il Main Sponsor del World Aperitivo Day e coinvolgerà numerosi punti vendita in tutta Italia, dove verranno allestite aree dedicate interamente all’aperitivo. A seconda della regione, sarà possibile trovare ingredienti locali selezionati per creare ricette che valorizzino il territorio di provenienza, permettendo così di realizzare il proprio abbinamento food & drink a casa.
Coldiretti e Campagna Amica organizzeranno una serie di Mercati Agricoli in diverse città italiane per promuovere l’aperitivo con i prodotti tipici delle varie regioni. Inoltre, a Milano, in via Friuli 10/A, sarà possibile godersi un agri-aperitivo nel cortile esterno dalle 17:00 alle 22:00, accompagnato da musica dal vivo. Sarà anche possibile acquistare online sul sito del mercato tutto il necessario per un aperitivo contadino da gustare ovunque si desideri, scegliendo tra due opzioni: l’agribag dell’orto e l’agribag del contadino.
L’aperitivo è un’abitudine irrinunciabile per il 75% degli italiani, secondo un’analisi recente condotta da CGA by NielsenIQ, e viene gustato almeno una volta alla settimana. In onore di questa importante tradizione, il World Aperitivo Day si trasforma quest’anno in un grande evento che si aprirà ufficialmente il venerdì 26 maggio presso il Nhow Hotel di via Tortona 35 a Milano, con una conferenza inaugurale alle 11:00. Sarà una giornata di incontri e dibattiti che vedrà la partecipazione di istituzioni, aziende, consorzi e ambassador, e proseguirà per le successive 48 ore.
Durante la giornata di apertura, in collaborazione con Fipe-Confcommercio, verrà premiato il famoso Bar Basso di Milano, luogo di nascita del cocktail “Negroni Sbagliato”, una versione errata del classico Negroni creata per errore dal barista Mirko Stocchetto. Questo cocktail, che sostituisce il gin con lo spumante brut, è diventato una vera istituzione amata in tutto il mondo. Il premio sarà consegnato al figlio di Mirko Stocchetto, Maurizio Stocchetto, dando il via alla prima edizione del World Aperitivo Award, che ogni anno riconoscerà i bar che hanno fatto la storia dell’aperitivo italiano.
Dal 26 al 28 maggio, la città di Milano ospiterà un vero e proprio Aperitivo Festival dedicato al pubblico e ai professionisti. Si terrà presso il Nhow Hotel in via Tortona 35 e in diversi locali del Tortona Savona District. Saranno tre giorni di degustazioni, masterclass e intrattenimento, con un itinerario di degustazione che offrirà 20 esperienze di aperitivo, con aree di intrattenimento, spazi per dibattiti e masterclass. Sarà possibile scoprire i migliori abbinamenti realizzati in collaborazione con i brand e i consorzi partner. Le esperienze di aperitivo si svolgeranno ogni giorno in due fasce orarie: dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 17:00 alle 22:00.
“A un anno dalla presentazione del Manifesto dell’Aperitivo, siamo felici di poter celebrare nuovamente il World Aperitivo Day in maniera ancora più significativa”, commenta Federico Gordini, founder di MWW Group.
“Grazie alle partnership con Carrefour, Fipe e Coldiretti – prosegue Gordini – saranno attivati a livello nazionale diversi locali, supermercati e mercati agricoli che permetteranno di far vivere la giornata ai consumatori di tutta Italia, sia nel fuori casa che nell’aperitivo domestico. La prima edizione dell’Aperitivo Festival diviene, invece, il momento elettivo di comunicazione ed esperienza dei valori del Manifesto, attraverso un percorso di 20 abbinamenti food & beverage con protagonisti alcuni dei più importanti brand e consorzi italiani ed internazionali”.
“Aperitivo Festival parte da Zona Tortona Savona, la culla del FuoriSalone del Design, con l’obiettivo di coinvolgere negli anni tutta la città in una celebrazione internazionale del più grande rito italiano”, conclude Gordini.
I biglietti per partecipare ad Aperitivo Festival sono acquistabili tramite la piattaforma di ticketing Fever al costo di 35 euro: http://bitly.ws/ErkJ
Per informazioni: https://aperitivofestival.com/

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