Toys Center, prosegue il viaggio all’insegna dell’inclusione e alla scoperta delle tradizioni multiculturali con il lancio delle Ricette dal Mondo, Il Giro del Mondo in 8 Ricette delle Feste! Un ricettario digitale in 24 pagine che guida verso nuovi profumi e sapori, e dove grandi e piccoli possono trovare tante idee gastronomiche da sperimentare in famiglia.
Il nuovo progetto Ricette dal Mondo si inserisce nel piano 2023-24 di Toys Center dedicato alla multiculturalità come opportunità di crescita per grandi e bambini. Iniziative studiate per promuovere l’inclusione tramite il divertimento e l’emozione del gioco.
Ma entriamo nel vivo del ricettario. Tra le pagine, alcuni piatti tipici delle feste in Spagna, Francia, Giappone e Italia, una varietà che spazia dal dolce al salato, sotto la guida di 4 chef esperti delle cucine del Mondo: Naho Ota – Giappone, da 9 anni insegnante di cucina; Giacomo Salmoiraghi – Francia, chef e sommelier, ha lavorato in noti ristoranti di Parigi; Pietro Arlati – Italia, personal chef e insegnante di cucina; Alessandro De Santis – Spagna, gira il mondo, fermandosi in Spagna per un periodo per sperimentarne le tradizioni culinarie, ora resident Chef della Scuola di Cucina Teatro 7 Lab. A supportare i lettori nella preparazione, anche i video tutorial di approfondimento presenti in una sezione del sito toyscenter.it dedicata, sui social e youtube e la simpatia dei piccoli aiutanti chef che, assistiti dai professionisti, hanno partecipato alla realizzazione delle ricette.
Ed ecco due delle ricette che introducono alla varietà di sapori autentici e tradizionali disponibili nel nuovo libretto digitale di Toys Center.
Francia – Gratin Dauphinois con groviera e pancetta
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 1h 30
Ingredienti:
- 1kg patate
- 350ml latte intero
- 350ml panna fresca
- 50gr burro
- 2 uova
- 200gr groviera
- 100gr pancetta affumicata
- sale – pepe – aglio – timo
Preparazione:
- Sbucciate le patate e tagliatele molto finemente aiutandovi con una mandolina.
- Schiacciate uno spicchio d’aglio e mettetelo in un pentolino con la panna e un rametto di timo, scaldate fino a circa 50°C. Fate intiepidire e togliete l’aglio.
- Mescolate la panna aromatizzata con le uova e il latte a temperatura ambiente.
- Aggiustate di sale e pepe.
- Tagliate a cubetti la pancetta e saltatela in padella.
- Grattugiate la groviera.
- Imburrate una pirofila e iniziate a comporre strati di patate, groviera, pancetta e composto liquido di latte, panna e uova.
- Sull’ultimo strato cospargete generosamente la groviera grattugiata e pepe nero (opzionale) e infornate a 180°C per circa 1 ora e mezza.
- Servite caldo.
Spagna – Zuppa di Mandorle
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti:
- 100gr pasta di mandorle
- 500ml latte
- 1 stecca di cannella
- 1 limone
- 30gr zucchero
- 300gr pane raffermo
Preparazione:
- Portate ad ebollizione il latte aromatizzandolo con la stecca di cannella e lascorza di limone.
- Appena bolle, ritirate dal fuoco, versate lo zucchero e la pasta di mandorle.
- Amalgamate bene, quindi riportate in cottura e cuocete per 5 minuti a fuoco lento fino a fare addensare il composto.
- Una volta denso e ancora caldo versate la mollica di pane a pezzi, lasciate ammorbidire, poi con un frullatore ad immersione frullate la zuppa.
- Avete ottenuto la crema di mandorle.
- Decorate con altre mandorle intere…e con tanta fantasia!
La raccolta Ricette dal Mondo è disponibile in formato digitale dal 15 dicembre sul sito web di Toys Center.

No#News Magazine è il periodico dell’ozio, non nell’accezione oblomoviana del temine, ma piuttosto in quella dell’Antica Roma dell’otium, ovvero del tempo (libero) da impiegare in attività di accrescimento personale. L’ozio, quale uso ponderato del tempo.
Una luogo di analisi e dibattito (senza essere troppo pomposi) sulle numerose sfaccettature e forme che la cultura può assumere e della pienezza di emozioni che questa può dare.
Una rivista che osserva e narra il fermento delle “nove arti” e che indaga la società odierna al fine di fornire approfondimenti meditati e di lungo respiro.